An’anaviy polshalik sirlangan donutlar uchun retsept

Bu polshalik shirinlik murabbo bilan to’ldirilgan va sirlangan qovurilgan xamirturush xamiridan tayyorlanadi.

Masalliqlar

Xamir

• 500 gramm un
• 250 millilitr sut
• 50 gramm shakar
• 7 gramm xamirturush
• 3 ta tuxum sarig’i
• 50 gramm sariyog’
• 15 millilitr spirt

Qiymo

200 gramm olxo’ri murabbosi

Glazur

• 200 gramm shakar upasi
• 30 millilitr issiq suv
• 10 gramm apelsin po’sti

Tayyorlash

Xamir

1. Xamir tarkibini aralashtiring va to’qson daqiqa davomida ko’taring
2. Doiralarni kesib oling va yana o’ttiz daqiqa davomida ko’taring

Qovurish

1. Donutlarni 170 Selsiyda har ikki tomonini uch daqiqadan qovuring
2. Qog’oz sochiq bilan to’kib tashlang va donutlarni o’n daqiqa davomida sovutib oling.

Yakunlash

1. Olxo’ri murabbosini yon tomonga soling va ustini glazurga botiring
2. Apelsin po’stlog’ini seping va dasturxonga tortishdan oldin shakarli glazur qotib qolishiga yo’l qo’ying

Maslahatlar

• Xamirga bir osh qoshiq spirt qo’shish yog’ning singishini oldini oladi
• O’rtasini to’g’ri pishirish uchun yog’ aniq 170 Selsiyda bo’lishi kerak
• Yon tomonlari yorilib ketmasligi uchun ponchiklarni murabbo bilan ortiqcha to’ldirmang.