Puff pastry pishloq tayoqchalari uchun retsept

Bu tayoqchalar ustiga pishloq va tuz sepilgan pufakchali xamir bo’laklarini pishirish orqali tayyorlanadi.

Masalliqlar

• 250 gramm qatlama xamir
• 1 ta tuxum
• 100 gramm parmesan pishloq
• 5 gramm dengiz tuzi
• 2 gramm paprika

Tayyorlash

1. Qatlamli xamirni un sepilgan ish yuzasiga to’rtburchak shaklida yoying
2. Pishloq yopishib qolishi uchun butun yuzani ko’pirtirilgan tuxum bilan surting
3. Ustiga qirg’ichdan chiqarilgan parmesan, dengiz tuzi va paprikani tekis seping
4. Xamirni pichoq bilan taxminan ikki santimetr kenglikdagi uzun bo’laklarga kesib oling
5. Har bir bo’lakni burab, pergament qog’ozli pishirish varag’iga qo’ying
6. Tayoqchalar shishib, oltin rangga kirguncha 200 Selsiyda 12 daqiqa davomida pishiring.

Maslahatlar

• Qatlamli xamirni pishirishga tayyor bo’lguningizcha juda sovuq holda saqlang
• Bo’laklarni kesishda mukammal tekis va bir tekis chiziqlar hosil qilish uchun pitsa kesgichdan foydalaning
• Yanada kuchli ta’m uchun pecorino kabi turli xil qattiq pishloq turlari bilan tajriba o’tkazing