Marinadlangan Ramen tuxumi uchun retsept

Bu tuxumlar yumshoq bo’lguncha qaynatiladi va soya va zanjabil suyuqligiga botiriladi.

Masalliqlar

• 4 ta katta tuxum
• 100 millilitr soya sousi
• 50 millilitr mirin
• 10 gramm zanjabil, to’g’ralgan
• 1 bo’lak sarimsoq
• 1 litr suv

Tayyorlash

1. Litr suvni qaynatib oling va tuxumlarni ehtiyotkorlik bilan qozonga soling
2. Aniq olti daqiqa davomida pishiring, so’ngra muzli suvli idishga soling
3. Tuxumlar teginish uchun to’liq sovigandan so’ng, ularni muloyimlik bilan tozalang
4. Soya sousi, mirin, zanjabil va sarimsoqni kichik idishga aralashtiring
5. Tuxumlarni suyuqlikka soling va kamida to’rt soat davomida ivitib qo’ying
6. Tuxumlarni marinaddan oling va dasturxonga tortishdan oldin ikkiga bo’ling.

Maslahatlar

• Tuxumlar to’liq suvga botganligiga ishonch hosil qilish uchun marinadlash uchun kichik paketdan foydalaning
• Yorilib ketmasligi uchun qaynatishdan oldin tuxumning katta uchini teshing
• Tuxumlarni qancha uzoq vaqt ivitib qo’ysangiz, ular shunchalik sho’r va qoraygan bo’ladi