Yapon sho’r karamli pancake uchun retsept

Bu yapon pankeki karam va un yordamida to’q sous va oq mayonez bilan bezatilgan.

Masalliqlar

Quymoq

• 150 gramm un
• 150 millilitr dashi bulon
• 2 ta tuxum
• 300 gramm maydalangan karam
• 50 gramm yashil piyoz

Go’sht

• 4 bo’lak cho’chqa qorni
• 30 millilitr o’simlik yog’i
• 10 gramm tuzlangan zanjabil

Sous

• 60 millilitr pankek sousi
• 30 millilitr mayonez
• 2 gramm quritilgan dengiz o’tlari

Tayyorlash

Atala

1. Un va dashi ni silliq bo’lguncha ko’pirtiring, so’ngra tuxum va maydalangan karamni qo’shing
2. Idishga ko’k piyoz va zanjabilni qo’shing va masalliqlarni yaxshilab aralashtiring

Pishirish

1. Xamirni tovaga soling va ustiga cho’chqa qorni bo’laklarini qo’ying
2. Blinchikni ag’daring va cho’chqa go’shti tomonini besh daqiqa davomida qizarguncha va qotib qolguncha pishiring.

Yakunlash

1. Pancake sousi va mayonezni yupqa qilib seping
2. Pancake hali issiq va bug’lanayotgan paytda souslar ustiga quritilgan dengiz o’tlarini seping

Maslahatlar

• Hammayoqni xamir ichida bir tekis pishishi uchun iloji boricha yupqa qilib kesing
• Pancake o’rtasidan pishishi uchun uni spatula bilan ozgina bosing
• An’anaviy ingichka va bir tekis chiziqlar hosil qilish uchun mayonez uchun siqish idishidan foydalaning