Jambon va ananasli Gavayi pitsasining retsepti

Xamir asosi, pomidor sousi, mozzarella pishloqi, jambon va ananas bo’laklaridan tayyorlangan pizza.

Masalliqlar

Xamir

• 500 gramm un
• 300 millilitr iliq suv
• 7 gramm quritilgan xamirturush
• 10 gramm shakar
• 5 gramm tuz
• 30 millilitr zaytun moyi

Qo’shimcha

• 200 millilitr pomidor sousi
• 200 gramm mozzarella pishloqi
• 150 gramm pishirilgan jambon
• 150 gramm ananas

Tayyorlash

Xamir

1. Xamir masalliqlarini aralashtiring va silliq bo’lguncha o’n daqiqa davomida yoğurun
2. Xamirni oltmish daqiqa davomida iliq joyda, hajmi ikki baravar kattalashguncha ko’taring.

Yopish

1. Xamirni yoyib, pomidor sousi, pishloq, jambon va ananas qo’shing
2. 220 daraja haroratda o’n ikki daqiqa davomida qobiq oltin rangga kirguncha va pishloq pufakchalari paydo bo’lguncha pishiring.

Maslahatlar

• Pishirish paytida xamir juda ho’l bo’lib ketmasligi uchun yangi ananasdan foydalaning
• Qobiqning pastki qismi qarsildoq bo’lishi uchun pishirish patnisini oldindan qizdiring
• Xamirni yoyishni osonlashtirish uchun yoğurgandan keyin dam oling