Haqiqiy Meksika Guakamole uchun retsept

Bu Meksika sousi avokado pyuresidan, ohak sharbatidan, piyoz, chili qalampiri, kashnich, pomidor va dengiz tuzidan iborat.

Masalliqlar

• Ta pishgan avokado
• 1 ta laym sharbati siqib olingan
• 50 gramm qizil piyoz, to’g’ralgan
• 1 ta serrano chili, maydalangan
• 20 gramm yangi kashnich, to’g’ralgan
• 1 ta pomidor, to’g’ralgan
• 2 gramm tuz

Tayyorlash

1. Avakado go’shtini katta idishga soling
2. Laym sharbatini qo’shing va vilka bilan katta bo’lguncha ezing
3. Qizil piyoz va maydalangan serrano chili qo’shing
4. Maydalangan kashnich va to’g’ralgan pomidor qo’shing
5. Muvozanat uchun tuz va ta’b bilan ziravorlang
6. Darhol makkajo’xori tortilla chiplari bilan dasturxonga torting

Maslahatlar

• Avakadoni yanada o’ziga xos tuzilishga ega bo’lishi uchun uni pyure qilish o’rniga biroz kattalashtiring
• Agar darhol tortmasangiz, qizarmasligi uchun plastik plyonkani to’g’ridan-to’g’ri yuzasiga bosing
• Chilidan urug’larni olib tashlash sizga issiqlik darajasini aniq boshqarish imkonini beradi