Polsha nordon javdar sho’rva uchun retsept

Bu Polsha sho’rvasida nordon ta’m uchun fermentlangan javdar uni va dudlangan kolbasa ishlatiladi.

Masalliqlar

Asos

• 500 millilitr fermentlangan javdar ezilgan non
• 2 litr suv
• 2 dafna yaprog’i
• 5 gramm marjoram

Go’sht

• 300 gramm dudlangan kolbasa, tilimga kesilgan
• 100 gramm dudlangan bekon, kubiklarga kesilgan
• 4 ta qaynatilgan tuxum

Tayyorlash

Pishirish

1. Suvni dafna yaprog’i va mayoran bilan katta, og’ir qozonda qaynatib oling
2. Bekon va kolbasani yog’lar eriguncha tovada qovuring
3. Go’shtni qozonga soling va ta’mini yaxshilash uchun yigirma daqiqa davomida qaynatib oling.

Pardozlash

1. Javdar yormasi yormasidan tayyorlangan nonni chayqating va yaxshilab aralashtirib, qozonga quying
2. Sho’rva quyuqlashguncha va nordon non hidi kelguncha o’n daqiqa davomida qaynatib oling
3. Tuz bilan ziravorlang va dasturxonga tortishdan oldin ikkiga bo’lingan qaynatilgan tuxum qo’shing

Maslahatlar

• Yogʻlar va xushboʻy hidni chiqarish uchun quritilgan mayoranni kaftlaringiz orasiga surting
• Javdar nonini qozonga solishdan oldin xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling
• Bir boʻlak javdar noni va bir boʻlak xren bilan dasturxonga torting