ვაშლის ფრიტერის ბლინების რეცეპტი

სქელი ბლინები, დამზადებული დაჭრილი ვაშლისა და თბილი დარიჩინის სანელებლებისგან შეზავებული ცომისგან.

ინგრედიენტები

• 250 გრამი ფქვილი
• 250 მილილიტრი რძე
• 2 კვერცხი
• 2 დიდი ვაშლი
• 50 გრამი შაქარი
• 5 გრამი დარიჩინი
• 10 გრამი გამაფხვიერებელი
• 50 გრამი კარაქი

მომზადება

1. Დიდ ჯამში ათქვიფეთ ფქვილი, შაქარი, დარიჩინი და გამაფხვიერებელი
2. Დაუმატეთ რძე და კვერცხი და ურიეთ სქელი ცომის მიღებამდე
3. Დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი და შეწვით კარაქწასმულ ტაფაზე
4. Შეწვით სამი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ბლინები არ დარბილდება და ოქროსფერი არ გახდება.

რჩევები

• Ვაშლი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რომ შეწვის დროს კარგად შეიწვას
• Ცომის სიტკბოს დასაბალანსებლად გამოიყენეთ მჟავე ვაშლის ჯიში
• Უფრო მდიდარი არომატისთვის ცომს დაუმატეთ ცოტაოდენი ვანილის ექსტრაქტი