Kremli pomidorli reyhanli makaron uchun retsept

Bu makaron taomida pomidor, qaymoq va yangi reyhan barglaridan tayyorlangan sous mavjud.

Masalliqlar

• 400 gramm penne makaron
• 800 gramm konservalangan pomidor
• 100 millilitr qaymoq
• 2 ta sarimsoq chinnigul
• 30 millilitr zaytun moyi
• 10 gramm yangi rayhon
• 50 gramm parmesan pishloq

Tayyorlash

1. Makaronni tuzlangan suvda al dente holatiga kelguncha qaynatib oling, so’ngra suvini to’kib tashlang
2. Maydalangan sarimsoqni zaytun moyida juda xushbo’y bo’lguncha qovuring
3. Pomidorlarni qo’shing va o’rtacha olovda o’n besh daqiqa davomida qaynatib oling
4. Qalin qaymoqni qo’shing va sousni uch daqiqa davomida quyuqlashtiring
5. Pishgan makaronni sous va yangi rayhon barglari bilan aralashtiring
6. Ustiga maydalangan parmesan pishloq sepib, issiq holda dasturxonga torting.

Maslahatlar

• Eng yaxshi xushbo’y hid uchun eng oxirida qo’shilgan yangi rayhon barglaridan foydalaning
• Qaymoq sousda qotib qolmasligi uchun uni sekin aralashtiring
• Sousning quyuqligini sozlash uchun bir stakan makaron suvini saqlang