Qaynatilgan mol go’shti güveçi uchun retsept

Bu dimlama katta qozonda qaynatilgan mol go’shti bo’laklari va sabzavotlardan iborat.

Masalliqlar

• 1 kilogramm kubik shaklida to’g’ralgan mol go’shti
• 1,5 litr suv
• 2 ta piyoz
• 2 ta bulg’or qalampiri
• 3 ta pomidor
• 10 gramm tuz
• 10 gramm yangi kashnich

Tayyorlash

1. Mol go’shti kubiklarini qozonga soling va ustiga 1,5 litr suv quying
2. Qaynab chiqquncha qizdiring va go’sht yumshaguncha oltmish daqiqa davomida qaynatib oling
3. Mol go’shti bilan birga qozonga butun piyoz, qalampir va pomidor qo’shing
4. Barcha sabzavotlar juda yumshoq bo’lguncha yana qirq besh daqiqa davomida qaynatib turing
5. Bulonni tuz bilan ziravorlang va bir hovuch yangi kashnich bilan bezang
6. Mol go’shti va sabzavotlarni chuqur likopchalarda bulon bilan birga torting.

Maslahatlar

• Go’sht yumshoq bo’lib qolishi uchun ozgina yog’li mol go’shtidan foydalaning
• Sabzavotlar parchalanib ketmasligi uchun qozonni tez-tez aralashtirmang
• An’anaviyroq ta’m uchun achchiq qalampir bilan birga torting