Moviy mevali pierogi köfte uchun retsept

Bu xamir cho’ntaklari yangi ko’k mevalar bilan to’ldirilgan va bir qoshiq qaymoq bilan tortiladi.

Masalliqlar

Xamir

• 500 gramm un
• 250 millilitr iliq suv
• 1 ta tuxum
• 30 gramm eritilgan sariyog’
• 2 gramm tuz

Qiymo

• 400 gramm yangi ko’k mevalar
• 50 gramm shakar
• 10 gramm makkajo’xori kraxmali

Tayyorlash

Xamir

1. Xamir tarkibini aralashtiring va yumshoq bo’lguncha o’n daqiqa davomida yoğurun
2. O’ttiz daqiqa dam oling, so’ngra yupqa qilib yoying va xamir doiralarini kesib oling
3. Xamirni bir tekis doiralarga bo’lish uchun yumaloq stakan yoki kesgichdan foydalaning

Qiymo

1. Sharbatini ichida ushlab turish uchun yangi ko’k mevalarni shakar va makkajo’xori kraxmali bilan aralashtiring
2. Har bir doira markaziga bir qoshiq ko’k mevalarni qo’ying va buklang
3. Meva oqishini oldini olish uchun chetlarini mahkam chimchilang.

Pishirish

1. Pierogilarni qaynoq suvga soling va ular suv ustida suzib chiqquncha pishiring
2. Yana ikki daqiqa qaynatib oling, so’ngra tishli qoshiq bilan likopchaga olib tashlang
3. Issiq köftelarni bir qoshiq smetana va qo’shimcha shakar bilan dasturxonga torting.

Maslahatlar

• Köftelarni haddan tashqari to’ldirmang, aks holda xamir yirtilib, mevalar oqib ketadi
• Dekorativ va mustahkamroq yopish uchun chekkalarini vilka bilan burang
• Rezavorlarni makkajo’xori kraxmaliga aralashtirish sharbatning xamirni loyqa qilishiga yo’l qo’ymaydi.