Yangi ezilgan uy qurilishi sariyog’i uchun retsept

Bu sut mahsuloti yog’lar va suyuqliklar ajralguncha qayta ishlangan qalin qaymoq va tuzdan iborat.

Masalliqlar

• 36 foiz yog’li 600 millilitr qaymoq
• 5 gramm dengiz tuzi
• 500 millilitr muzli suv

Tayyorlash

1. Sovuq qaymoqni mikserga quying
2. Qaymoq sariq va suyuq moddalarga aylanmaguncha o’rtacha tezlikda 10 daqiqa davomida ko’pirtiring
3. Qattiq moddalarni suyuqlikdan ajratish uchun aralashmani mayda elakdan o’tkazing
4. Sariyog’ning qattiq moddalarini muzli suvli idishga soling va spatula bilan yoğuring
5. Shaffof bo’lguncha suvni 3 marta almashtiring
6. Qolgan suvni siqib oling, tuzni aralashtiring va blok shaklida qiling.

Maslahatlar

• Qolgan qatiqni krep yoki pechene uchun ishlating, chunki u tabiiy ta’mga boy
• Qaymoqni tayyorlashni boshlashdan oldin juda sovuq ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki bu yog’ning tezroq qotishiga yordam beradi
• Sariyog’ni muzli suvda yaxshilab yuvish uning achchiqlanishining oldini olish uchun juda muhimdir.