Klassik pizza Margarita uchun retsept

Pomidor sousi, yangi mozzarella pishloqi va yangi yashil rayhon barglari bilan bezatilgan yupqa pizza.

Masalliqlar

Xamir

• 500 gramm un
• 300 millilitr iliq suv
• 7 gramm quritilgan xamirturush
• 5 gramm tuz
• 15 millilitr zaytun moyi

Qo’shimcha

• 200 millilitr pomidor sousi
• 250 gramm yangi mozzarella
• 10 gramm yangi rayhon barglari
• 15 millilitr zaytun moyi

Tayyorlash

Xamir

1. Un, iliq suv, xamirturush va tuzni aralashtiring, so’ngra o’n daqiqa davomida yoğurun
2. Xamirni idishga soling va oltmish daqiqa davomida ko’taring

Yopish

1. Xamirni yumaloq shaklga keltiring va pomidor sousi va mozzarella qo’shing
2. 250 darajada o’n daqiqa davomida pishiring va pishirgandan keyin yangi rayhon qo’shing

Maslahatlar

• An’anaviy va chaynaladigan pitsa qobig’ini olish uchun yuqori proteinli un foydalaning
• Pitsaning markazida loy qolmasligi uchun yangi mozzarellani yaxshilab suzib oling
• Pechda pishirilgandan keyin rayhon qo’shish uning rangi va yangi hidini saqlab qoladi