პასტის რეცეპტი ამერიკული ხორცის სოუსით

ეს ამერიკული კერძი შედგება მაკარონისგან, რომელსაც მოყვება დაფქული საქონლის ხორცისა და პომიდვრის სოუსი.

ინგრედიენტები

პასტა

• 400 გრამი სპაგეტი
• 3 ლიტრი წყალი
• 15 გრამი მარილი

საწებელი

• 500 გრამი დაფქული საქონლის ხორცი
• 1 თავი ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი
• 800 გრამი ტომატის სოუსი
• 10 გრამი შაქარი
• 5 გრამი გამომშრალი ორეგანო
• 30 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი

მომზადება

საწებელი

1. Დიდ ქვაბში შეწვით დაფქული საქონლის ხორცი, შემდეგ მოაშორეთ ზედმეტი ცხიმი
2. Ხახვი და ნიორი მოშუშეთ ზეითუნის ზეთში დარბილებამდე
3. Დააბრუნეთ საქონლის ხორცი ქვაბში და შეურიეთ პომიდვრის სოუსი და სანელებლები
4. Ხორცის სოუსი დაბალ ცეცხლზე ორმოცი წუთის განმავლობაში ხარშეთ, სანამ არ შესქელდება.

პასტა

1. Სპაგეტი მოხარშეთ მარილიან წყალში სასურველი დარბილების მიღებამდე
2. Კარგად გადაწურეთ მაკარონი და ცოტა ზეთთან ერთად დააბრუნეთ ქვაბში

დასრულება

1. Მაკარონი შეურიეთ ხორცის სოუსს ან მიირთვით სოუსი ზემოდან
2. Სტუმრებისთვის მიტანის წინ მორთეთ ყველით და ახალი მწვანილებით

რჩევები

• Მცირე რაოდენობით შაქრის დამატება აბალანსებს დაკონსერვებული პომიდვრის სოუსის მჟავიანობას
• Საქონლის ხორცის ძალიან მუქ შეწვას უფრო მძაფრ არომატს სძენს
• Უფრო ნაზი და წვნიანი სოუსის მისაღებად გამოიყენეთ საქონლისა და ღორის ხორცის კომბინაცია