Yangi panjara qilingan tovuq salati uchun retsept

Suvli panjara qilingan tovuq go’shti, qarsildoq sabzavotlar va qaymoqli sous bilan to’ldirilgan yengil va foydali lavash.

Masalliqlar

Tovuq

• 300 g tovuq filesi
• 15 ml zaytun moyi
• 2 g tuz
• 2 g qora murch
• 2 g quritilgan oregano

Qiymo

• 2 ta katta unli tortilla
• 100 g maydalangan salat
• 1 ta katta pomidor, tilimga kesilgan
• 50 g bodring, tilimga kesilgan
• 30 ml mayonez
• 15 ml yunon yogurti

Tayyorlash

Grillash

1. Tovuqni zaytun moyi, tuz, murch va oregano bilan ishqalang
2. Gril tovasini o’rtacha yuqori olovda qizdiring va tovuqni har ikki tomonini 7 daqiqadan to’liq pishganicha pishiring
3. Tovuqni 5 daqiqa dam oling, so’ngra ingichka bo’laklarga bo’ling

Yig’ish

1. Mayonez va yunon yogurtini kichik idishda bir hil massa hosil bo’lguncha aralashtiring
2. Tortillalarni joylashtiring va sousni o’rtasiga teng ravishda yoying
3. Salat barglari, pomidor, bodring va panjara qilingan tovuq bo’laklarini ustiga qo’ying
4. Tortillaning yon tomonlarini buklang va nachinkani mahkamlash uchun mahkam o’rang.

Maslahatlar

• Lavashlarni quruq tovada 30 soniya davomida iliq va ozgina qarsildoq qilish uchun qovuring
• Qo’shimcha kremsilik va sog’lom yog’lar uchun bir necha bo’lak avakado qo’shing
• Tayyor rulonlarni yo’lda yeyishni osonlashtirish uchun pergament qog’ozga o’rang.