Uppskrift að fullkominni klassískri grillaðri ostasamloku

Þessi ristaða samloka samanstendur af sneiðum af brauði og bræddu osti sem er eldaður á heitri pönnu.

Hráefni

• 2 sneiðar af súrdeigsbrauði
• 40 grömm af ósaltaðu smjöri
• 60 grömm af sterkum cheddarosti
• 40 grömm af Gruyère-osti

Undirbúningur

1. Smyrjið aðra hliðina á hverri brauðsneið jafnt
2. Rífið báða ostana saman og blandið þeim saman til að bráðna jafnt
3. Setjið eina sneið með smjörhliðina niður á kalda pönnu
4. Raðið ostablöndunni hátt ofan á brauðið
5. Setjið hina sneiðina með smjörhliðina upp ofan á
6. Steikið við meðalhita í 5 mínútur á hvorri hlið þar til brauðið er dökkgyllt og osturinn hefur bráðnað alveg.

Ráð

• Rífið ostinn sjálfan í stað þess að nota forrifna pakka til að fá mýkri bráðnun
• Notið lok til að hylja pönnuna stutta stund ef osturinn bráðnar ekki nógu hratt
• Smyrjið þunnu lagi af majónesi utan á ostinn til að fá meiri gullinbrúnan stökkleika