რეცეპტი სანელებლებიანი გოგრის ღვეზელისთვის
დესერტი, რომელიც მზადდება ცომის ნაჭუჭისგან, რომელიც სავსეა სანელებლებიანი გოგრითა და ნაღების კრემით.
პორციები
8 ნაჭერი
მომზადების დრო
90 წუთი
ინგრედიენტები
ქერქი
- 250 გრამი ფქვილი
- 125 გრამი ცივი კარაქი
- 50 გრამი შაქარი
- 1 კვერცხი
- 2 გრამი მარილი
გულსართი
- 500 გრამი გოგრის პიურე
- 3 დიდი კვერცხი
- 200 მილილიტრი ნაღები
- 150 გრამი ყავისფერი შაქარი
- 5 გრამი დარიჩინი
- 2 გრამი კოჭა
მომზადება
ქერქი
- Ფქვილი, კარაქი და კვერცხი აურიეთ ერთმანეთში მყარი ცომის მისაღებად; ცომი გადაიტანეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე.
გულსართი
- Გოგრა, კვერცხი, ნაღები, შაქარი და სანელებლები ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე
- Ჩაასხით ცომში და გამოაცხვეთ 170 გრადუსზე ორმოცი წუთის განმავლობაში.
რჩევები
- Ცომისთვის გამოიყენეთ ცივი კარაქი, რომ ფენოვანი და ხრაშუნა დარჩეს
- Ღვეზელი ბოლომდე გააგრილეთ, რომ შიგთავსს კარგად გამაგრდეს
- Გოგრაში სანელებლები გაცერით, რათა კრემში პატარა კოშტები არ დარჩეს
