მოხარშული კარტოფილის რეცეპტი კამით

რბილად მოხარშული კარტოფილი, შემწვარი კარაქით და დიდი რაოდენობით ახლად დაჭრილი კამით.

ინგრედიენტები

• 1 კილოგრამი პატარა კარტოფილი
• 1 ლიტრი წყალი
• 10 გრამი მარილი
• 50 გრამი კარაქი
• 20 გრამი ახალი კამა

მომზადება

1. Კარტოფილი გარეცხეთ და ადუღეთ მარილიან წყალში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში
2. Გადაწურეთ წყალი და გააშრეთ კარტოფილი ცხელ ქვაბში
3. Ქვაბში დაამატეთ კარაქი და დაჭრილი კამა და ნელა აურიეთ.

რჩევები

• Კარტოფილის ცივ წყალში მოხარშვა უზრუნველყოფს მის თანაბრად მოხარშვას
• Ფორმის შესანარჩუნებლად გამოიყენეთ ცვილისებრი კარტოფილი, როგორც ახალი კარტოფილი
• Კამის მხოლოდ ბოლოს დამატება ინარჩუნებს მის კაშკაშა მწვანე ფერს