Uppskrift að Hawaii-pizzu með skinku og ananas
Pizza úr deigbotni, tómatsósu, mozzarellaosti, skinku og ananasbitum.
Skammtar
2 pizzur
Undirbúningstími
90 mínútur
Hráefni
Deig
- 500 grömm af hveiti
- 300 millilítrar af volgu vatni
- 7 grömm af þurrgeri
- 10 grömm af sykri
- 5 grömm af salti
- 30 millilítrar af ólífuolíu
Álegg
- 200 millilítrar tómatsósa
- 200 grömm mozzarellaostur
- 150 grömm soðin skinka
- 150 grömm ananas
Undirbúningur
Deig
- Blandið deiginu saman og hnoðið í tíu mínútur þar til það er orðið slétt
- Látið deigið hefast á hlýjum stað í sextíu mínútur þar til það hefur tvöfaldast að stærð.
Bakstur
- Fletjið deigið út og bætið tómatsósu, osti, skinku og ananas út í. Bakið við 220°C í tólf mínútur þar til skorpan er gullinbrún og osturinn bubblar upp.
Ráð
- Notið ferskan ananas til að koma í veg fyrir að deigið verði of blautt við bakstur
- Hitið bökunarplötuna til að tryggja að botninn á skorpunni sé stökkur
- Látið deigið hvíla eftir hnoðun til að auðvelda útflötun.
