Uppskrift að ekta brasilískum lime caipirinha kokteil

Hressandi og kraftmikill brasilískur kokteill úr ferskri lime, sykri og cachaça, borinn fram með muldum ís.

Hráefni

Drykkur

• 1 límóna, skorin í báta
• 2 tsk hvítur sykur
• 60 ml cachaça
• 150 g mulinn ís

Undirbúningur

Blöndun

1. Setjið límónubáta og sykurinn í sterkt „rocks“-glas
2. Notið muddler til að þrýsta fast á límónurnar í 30 sekúndur til að losa safa og ilmkjarnaolíur úr berkjunni
3. Fyllið glasið upp að barma með muldum ís
4. Hellið 60 ml af cachaça yfir ísinn og hrærið kröftuglega með skeið í 15 sekúndur til að leysa upp sykurinn.

Ráð

• Rúllið límónunni á borðplötunni með lófanum áður en þið skerið hana til að mýkja himnurnar og fá meiri safa
• Notið hvítan sykur frekar en púðursykur til að viðhalda björtu og tæru útliti drykkjarins
• Notið alltaf mulinn ís í stað teninga til að tryggja að drykkurinn haldist ískaldur og að þynningin sé jöfn