Qovurilgan qovoq sho’rva uchun retsept

Qovurilgan qovoq bo’laklari, piyoz va zanjabildan tayyorlangan sho’rva, iliq sabzavotli bulon bilan aralashtiriladi.

Masalliqlar

• 1 kilogramm qovoq
• 1 piyoz
• 2 ta sarimsoq chinnigullari
• 20 gramm zanjabil
• 1 litr sabzavotli bulon
• 30 millilitr zaytun moyi
• 5 gramm tuz

Tayyorlash

1. Qovoq bo’laklarini 200 Selsiyda o’ttiz daqiqa davomida yumshoq bo’lguncha qovuring
2. Piyoz, sarimsoq va zanjabilni qozonda qovuring, so’ngra qovoqni qo’shing
3. Bulonni qo’shing va qaynatib oling, so’ngra sho’rva silliq bo’lguncha aralashtiring.

Maslahatlar

• Qovoqni avval qovurish yanada chuqurroq va karamellangan ta’m beradi
• Mukammal ipakdek sho’rva tuzilishiga erishish uchun yuqori tezlikdagi blenderdan foydalaning
• Yoqimli qarsildoq va tuproq ta’mi uchun qovurilgan qovoq urug’lari bilan bezang