Haqiqiy yunoncha Horiatiki salatining retsepti

Bu yunon salati pomidor, bodring, piyoz, qalampir, zaytun va yog’li feta pishloqdan iborat.

Masalliqlar

• 4 ta katta pishgan pomidor
• 1 ta bodring
• 1 ta qizil piyoz
• 1 ta yashil bulg’or qalampiri
• 100 gramm kalamata zaytun
• 200 gramm feta pishloqli bo’lak
• 60 millilitr qo’shimcha bokira zaytun moyi
• 15 millilitr qizil sharob sirkasi
• 5 gramm quritilgan oregano
• 2 gramm tuz

Tayyorlash

1. Barcha sabzavotlarni sovuq suv ostida yaxshilab yuving
2. Pomidor va bodringni katta bo’laklarga bo’ling
3. Qizil piyoz va yashil qalampirni yupqa halqalarga bo’ling
4. Sayoz idishda sabzavotlar va zaytunlarni aralashtiring
5. 60 millilitr zaytun moyi va 15 millilitr sirka seping
6. Tuz va oregano bilan ziravorlang
7. Feta pishloqining butun bo’lagini salat ustiga qo’ying
8. Tortishdan oldin qo’shimcha oregano va ozgina yog’ bilan bezang

Maslahatlar

• Eng yaxshi ta’m uchun faqat yuqori sifatli yunoncha qo’shimcha bokira zaytun moyidan foydalaning
• Salat bargini qo’shmang, chunki u hech qachon haqiqiy Horiatikida ishlatilmaydi
• Eng ko’p sharbat va shirinlik uchun eng pishgan pomidorlarni tanlang.