Tovuq Shawarma likopchasi uchun retsept

Bu taomda achchiq tovuq go’shti, humus, salat va iliq pita noni bilan birga likopchada tortiladi.

Masalliqlar

Tovuq

• 800 gramm tovuq sonlari
• 60 millilitr zaytun moyi
• 15 millilitr limon sharbati
• 5 gramm zira
• 5 gramm paprika
• 5 gramm sarimsoq kukuni

Garnir

• 200 gramm humus
• 4 ta pita noni
• 1 ta bodring
• 2 ta pomidor
• 1 ta qizil piyoz

Sous

• 200 millilitr yunon yogurti
• 2 ta sarimsoq chinnigullari
• 15 millilitr tahini

Tayyorlash

Marinad

1. Zaytun moyi, limon sharbati va ziravorlarni katta idishda aralashtiring
2. Tovuqni marinadga soling va oltmish daqiqa davomida muzlatgichga qo’ying
3. Salat uchun sabzavotlarni tilimlang va yogurt sousini tayyorlang

Pishirish

1. Tovani o’rtacha olovda qizdiring va tovuqni o’n daqiqa davomida pishiring
2. Tovuqni olishdan oldin qizargan va to’liq pishganligiga ishonch hosil qiling
3. Tayyor tovuqni dasturxonga tortish uchun ingichka bo’laklarga bo’ling

Tortish

1. Har bir likopchaga bir qoshiq humus va salat soling
2. Tovuq bo’laklarini qo’shing va isitilgan pita noni bo’laklari bilan dasturxonga torting

Maslahatlar

• Tovuqni chuqurroq ta’m va yumshoqroq go’shtga erishish uchun bir kechada marinadlang
• Qovurish paytida go’shtni suvli saqlash uchun ko’krak o’rniga tovuq sonlaridan foydalaning
• Pita nonini yumshoq va issiq qilish uchun bir daqiqa davomida qovuring