Olxo’ri yog’i murabbosi uchun retsept

Shakar va maydalangan dolchin ziravorlari qo’shilib, sekin pishirilgan pishgan olxo’ri orqali tayyorlangan qalin murabbo.

Masalliqlar

• 2 kilogramm olxo’ri
• 500 gramm shakar
• 10 millilitr sirka
• 5 gramm dolchin
• 2 gramm maydalangan chinnigullar

Tayyorlash

1. Olxo’rilarni yuving va urug’larini olib tashlang, so’ngra ularni katta idishga soling
2. Shakar, sirka va ziravorlarni aralashtiring va juda past olovda pishiring
3. Aralashma to’q va quyuq bo’lguncha aralashtirmasdan besh soat davomida qaynatib oling

Maslahatlar

• Pishirishning dastlabki soatlarida olxo’ri yog’ini aralashtirmang
• Ozgina sirka qo’shish olxo’rining kislotaliligini saqlashga yordam beradi
• Eng yaxshi tabiiy shirinlik va chuqur rang uchun juda pishgan olxo’rilardan foydalaning.