Kremli uy qurilishi humus uchun retsept

Bu sous no’xat, tahini, limon sharbati, sarimsoq, tuz, suv va qo’shimcha bokira yog’dan iborat.

Masalliqlar

• 400 gramm konservalangan no’xat
• 120 millilitr tahini
• 60 millilitr limon sharbati
• 2 ta sarimsoq chinnigullari
• 5 gramm tuz
• 30 millilitr qo’shimcha bokira zaytun moyi
• 30 millilitr muzli suv
• 2 gramm paprika

Tayyorlash

1. 400 gramm no’xatni suvini to’kib tashlang va yuving, so’ngra ularni 2 ta sarimsoq bo’lagi bilan oziq-ovqat protsessoriga soling
2. No’xat qo’pol maydalanguncha maydalang, so’ngra tahini, limon sharbati va tuz qo’shing
3. Aralashma qalin va nisbatan silliq bo’lguncha 3 daqiqa davomida blenderda pishiring
4. Protsessor ishlayotgan paytda, sekin 30 millilitr muzli suv quying
5. Humus mukammal ipakdek bo’lguncha yana 2 daqiqa davomida blenderda davom eting
6. Listga surting va zaytun moyi va paprika sepib bezang.

Maslahatlar

• Aralashtirish jarayonida muzli suv qo’shish yengil va mayin tuzilishga erishishning siri hisoblanadi
• Eng yumshoq humus uchun no’xatni aralashtirishdan oldin po’stlog’ini tozalang
• Aniqroq va toza kislotalilik uchun shishada emas, balki yangi limon sharbatidan foydalaning.