Xitoy qisqichbaqasi qovurilgan guruchi uchun retsept

Bu guruchli taom qisqichbaqalar, tuxum, no’xat va sabzi bilan birga tovada qovuriladi.

Masalliqlar

• 400 gramm pishirilgan oq guruch
• 200 gramm tozalangan qisqichbaqa
• 2 ta tuxum
• 100 gramm muzlatilgan no’xat va sabzi
• 45 millilitr soya sousi
• 15 millilitr kunjut yog’i
• 2 ta ko’k piyoz

Tayyorlash

1. Kunjut yog’ini katta qozonda yuqori olovda qizdiring
2. Qisqichbaqalarni qo’shing va uch daqiqa davomida pushti rangga kirguncha pishiring, so’ngra olib tashlang
3. Tuxumlarni bir xil qozonda qotib qolguncha aralashtiring
4. Pishgan guruch, no’xat va sabzi qo’shing va qovuring
5. Qisqichbaqalarni yana qozonga soling va soya sousini quying
6. Uch daqiqa davomida hamma narsani aralashtiring va to’g’ralgan ko’k piyoz bilan bezang.

Maslahatlar

• Donalarning yumshoq yoki yopishqoq bo’lib qolishiga yo’l qo’ymaslik uchun bir kunlik sovuq guruchdan foydalaning
• Qovurilgan guruchning an’anaviy qovurilgan ta’miga erishish uchun yuqori olov juda muhimdir
• Qisqichbaqalarni qovurishdan oldin quriting, shunda ular bug’da emas, balki qovuriladi.