Ziravorli qovoq pirogi uchun retsept

Ziravorli qovoq va qaymoqli krem bilan to’ldirilgan xamir po’stlog’idan tayyorlangan shirinlik.

Masalliqlar

Qobiq

• 250 gramm un
• 125 gramm sovuq sariyog’
• 50 gramm shakar
• 1 ta tuxum
• 2 gramm tuz

Qiymo

• 500 gramm qovoq pyuresi
• 3 ta katta tuxum
• 200 millilitr qaymoq
• 150 gramm jigarrang shakar
• 5 gramm dolchin
• 2 gramm zanjabil

Tayyorlash

Qobiq

1. Un, sariyogʻ va tuxumni aralashtirib, qattiq xamir hosil qiling
2. Xamirni qolipga soling va 180 Selsiyda pishiring

Qiymo

1. Qovoq, tuxum, qaymoq, shakar va ziravorlarni juda silliq bo’lguncha ko’pirtiring
2. Qobiqqa quying va 170 darajada qirq daqiqa davomida pishiring

Maslahatlar

• Xamiri qattiq va qarsildoq bo’lishi uchun sovuq sariyog’dan foydalaning
• Pirogni to’liq sovushini kuting, shunda nachinka mustahkam qotib qoladi
• Kremda mayda bo’laklar paydo bo’lmasligi uchun ziravorlarni qovoqqa elakdan o’tkazing