Olxo’ri yog’i murabbosi uchun retsept
Shakar va maydalangan dolchin ziravorlari qo’shilib, sekin pishirilgan pishgan olxo’ri orqali tayyorlangan qalin murabbo.
Porsiyalar
4 ta banka
Tayyorgarlik vaqti
300 daqiqa
Masalliqlar
- 2 kilogramm olxo’ri
- 500 gramm shakar
- 10 millilitr sirka
- 5 gramm dolchin
- 2 gramm maydalangan chinnigullar
Tayyorlash
- Olxo’rilarni yuving va urug’larini olib tashlang, so’ngra ularni katta idishga soling
- Shakar, sirka va ziravorlarni aralashtiring va juda past olovda pishiring
- Aralashma to’q va quyuq bo’lguncha aralashtirmasdan besh soat davomida qaynatib oling
Maslahatlar
- Pishirishning dastlabki soatlarida olxo’ri yog’ini aralashtirmang
- Ozgina sirka qo’shish olxo’rining kislotaliligini saqlashga yordam beradi
- Eng yaxshi tabiiy shirinlik va chuqur rang uchun juda pishgan olxo’rilardan foydalaning.
