Yumshoq Amerika pancakeslari uchun retsept

Bu Amerika pancakeslari qalin xamirdan foydalanib, oltin rangga kirguncha pishiriladi va sirop bilan tortiladi.

Masalliqlar

• 250 gramm un
• 300 millilitr sut
• 1 ta tuxum
• 50 gramm eritilgan sariyog’
• 15 gramm pishirish kukuni
• 30 gramm shakar
• 2 gramm tuz

Tayyorlash

1. Un, shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtirgich idishda ko’pirtiring
2. Sut, tuxum va eritilgan sariyog’ni qo’shing, so’ngra xamir bir xil bo’lguncha aralashtiring
3. Yopishmaydigan tovani o’rtacha olovda qizdiring va ozgina sariyog’ bilan yog’lang
4. Xamirni tovaga quying va ustida pufakchalar paydo bo’lguncha pishiring
5. Pancakelarni ag’daring va boshqa tomoni oltin rangga kirguncha bir daqiqa davomida pishiring
6. Bir tom zarang siropi va bir bo’lak sariyog’ bilan issiq holda dasturxonga torting.

Maslahatlar

• Xamirni haddan tashqari aralashtirmang, chunki bir nechta mayda bo’laklar kreplarning yumshoq bo’lishiga yordam beradi
• Bir tekis pishishini ta’minlash uchun ag’darishdan oldin yuzasida pufakchalar paydo bo’lishini kuting
• Tayyor kreplarni butun partiyani tugatayotganingizda iliq pechda saqlang.