Uppskrift að pólskum krydduðum glögg

Þessi pólski drykkur samanstendur af léttum bjór, hunangi, kanil, negul, engifer og ferskum appelsínusneiðum.

Hráefni

• 1 lítri af fölbjór
• 45 millilítrar af hunangi
• 1 kanilstöng
• 5 negulnaglar
• 2 grömm af engiferdufti
• 2 appelsínusneiðar
• 1 stjörnuanís

Undirbúningur

1. Hellið 1 lítra af bjór í meðalstóran pott
2. Hrærið hunangi, kanil, negul og engifer saman við
3. Hitið við vægan hita í 8 mínútur og hrærið á meðan
4. Gætið þess að vökvinn haldist undir suðu til að forðast beiskju
5. Þegar bjórinn er gufandi heitur, síið hann í krúsir
6. Skreytið hvern krús með appelsínusneið og stjörnuanís

Ráð

• Látið bjórinn aldrei sjóða því það eyðileggur bragðið og kolsýruna
• Notið mildan bjór með lágum humlabeiskju fyrir besta bragðjafnvægið
• Bætið við teskeið af hindberjasírópi fyrir sætan og ekta pólskan blæ.