Grilda pishirilgan ziravorli qo’zichoq koftasi uchun retsept

Qiyma qo’y go’shti Yaqin Sharq ziravorlari bilan aralashtiriladi va go’sht suvli bo’lguncha panjara qilinadi.

Masalliqlar

• 800 gramm qiyma qo’y go’shti
• 1 ta qirg’ichdan chiqarilgan piyoz
• 5 gramm zira
• 5 gramm kashnich
• 5 gramm dolchin
• 10 gramm yangi petrushka
• 5 gramm tuz

Tayyorlash

1. Piyozni qirg’ichdan o’tkazing va ortiqcha suyuqlikni mato bilan siqib chiqaring
2. Qiyma qo’y go’shtini quruq piyoz, petrushka va barcha ziravorlar bilan aralashtiring
3. Go’shtni ho’l qo’llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan kichik oval kotletlarga aylantiring
4. Grilni yuqori haroratga qizdiring va panjaralarni ozgina yog’lang
5. Koftani har ikki tomonini to’rt daqiqadan kuyguncha grilda pishiring
6. Issiq go’shtni guruch va yangi pomidor salati bilan dasturxonga torting.

Maslahatlar

• Kofta suvli bo’lib qolishi uchun yuqori yog’li qo’y qiymasidan foydalaning
• Grilda pishirayotganda sharbatini ichkarida ushlab turish uchun go’shtni bosmang
• Qo’y go’shtining ta’mini to’ldirish uchun tahini sousi bilan birga torting