Losos Sashimi uchun retsept

Yangi xom losos yupqa bo’laklarga bo’lingan va soya sousi va vasabi bilan tortiladi.

Masalliqlar

• 300 gramm yangi xom losos
• 30 millilitr soya sousi
• 10 gramm vasabi pastasi
• 20 gramm tuzlangan zanjabil
• 1 ta turp

Tayyorlash

1. Lososning sushi naviga ega ekanligiga va dasturxonga tortishdan oldin juda sovuq holda saqlanganligiga ishonch hosil qiling
2. Lososni donasiga nisbatan besh millimetr qalinlikdagi bo’laklarga bo’ling
3. Turpni asos sifatida ishlatish uchun uzun va ingichka bo’laklarga maydalang
4. Losos bo’laklarini likopchaga maydalangan turp bo’laklari ustiga qo’ying
5. Go’shtni botirish uchun soya sousi va vasabi solingan kichik idishlar bilan dasturxonga torting
6. Listkaning yon tomoniga ozgina tuzlangan zanjabil qo’shing

Maslahatlar

• Toza va bir tekis losos bo’laklarini olish uchun juda o’tkir pichoqdan foydalaning
• Boshqa masalliqlarni tayyorlayotganingizda baliqni muz ustida saqlang
• Baliqning faqat chekkasini botirish nozik losos ta’mini saqlab qoladi