田园蔬菜汤

这道汤是用多种花园蔬菜在蔬菜高汤中慢炖而成的。

食材

• 2升蔬菜高汤
• 2根胡萝卜
• 2个土豆
• 1根西葫芦
• 100克四季豆
• 1个洋葱
• 2瓣大蒜
• 400克罐装番茄

准备

1. 现在将所有蔬菜切成大小均匀的小块
2. 在大锅中炒香洋葱和大蒜，直至变软
3. 加入胡萝卜和土豆，翻炒五分钟
4. 倒入高汤和番茄，煮沸
5. 转小火慢炖二十分钟，直至所有蔬菜变软
6. 用盐和胡椒调味，然后盛入碗中享用热汤

小贴士

• 将所有蔬菜切成大小相同的块，以便均匀受热
• 使用多种时令蔬菜，以提升风味和色彩
• 加入少许干香草，例如百里香，以增添浓郁香气