鸡肉沙拉卷
一款清淡健康的卷饼，内馅包含鲜嫩的烤鸡肉、爽脆的蔬菜和浓郁的酱汁。
份量
2人
准备时间
25分钟
食材
鸡肉
- 300克鸡胸肉
- 15毫升橄榄油
- 2克盐
- 2克黑胡椒
- 2克干牛至
馅料
- 2张大面粉玉米饼
- 100克生菜丝
- 1个大番茄片
- 50克黄瓜片
- 30毫升蛋黄酱
- 15毫升希腊酸奶
准备
烧烤
- 将鸡肉抹上橄榄油、盐、胡椒粉和牛至
- 将烤盘置于中高火上加热，将鸡肉两面各煎7分钟，直至完全熟透
- 将鸡肉静置5分钟，然后切成细条
组装
- 在一个小碗里将蛋黄酱和希腊酸奶混合均匀
- 将玉米饼铺开，把酱汁均匀地涂抹在中间
- 依次铺上生菜、番茄、黄瓜和烤鸡肉条
- 将玉米饼的两侧向内折叠，然后紧紧地卷起来，把馅料包好
小贴士
- 将饼皮放入干锅中烘烤 30 秒，使其温热并略微酥脆
- 加入几片牛油果，增加口感顺滑和健康脂肪
- 将烤好的卷饼用烘焙纸包裹，方便随身携带食用
