鸡肉墨西哥薄饼
一道简单的餐点，用面粉玉米饼、煮熟的鸡肉和融化的奶酪折叠后烤制而成。
份量
2人
准备时间
20分钟
食材
- 2张大面粉玉米饼
- 200克熟鸡肉丝
- 150克切达奶酪丝
- 30毫升植物油
- 2克辣椒粉
准备
- 将鸡丝放入小碗中，用辣椒粉调味
- 在大煎锅中倒入少许油，中火加热，放入一张玉米饼
- 将一半的奶酪和所有鸡丝均匀铺在饼皮上
- 撒上剩余的奶酪和另一张玉米饼，轻轻按压
- 每面煎三分钟，直至奶酪完全融化
- 从锅中取出，切成楔形，搭配莎莎酱食用
小贴士
- 混合使用几种不同的奶酪，既能增添风味又能拉丝
- 用中火煎烤，以免奶酪融化前饼皮烤焦
- 搭配酸奶油或牛油果酱，口感更清爽
