烤盘玉米片
玉米片与黑豆和奶酪一起烘烤，然后在上面放上蔬菜和酸奶油。
份量
4人
准备时间
20分钟
食材
基底
- 300克玉米片
- 200克切达干酪丝
- 200克蒙特雷杰克奶酪
浇头
- 400克黑豆
- 30克切片墨西哥辣椒
- 100克切丁红洋葱
装饰
- 100毫升酸奶油
- 1个牛油果
- 10克新鲜香菜
- 1个青柠
准备
组装
- 将玉米片均匀铺在带边的大烤盘上
- 将沥干水分的黑豆、洋葱丁和墨西哥辣椒片撒在玉米片上
- 最后铺上一层厚厚的切达干酪碎和杰克干酪碎
烘焙
- 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中烘烤10分钟
- 待奶酪融化且薯片边缘烤至金黄后取出烤盘
- 等待奶酪融化时，注意不要烤焦薯片
完成
- 淋上牛油果泥、酸奶油和一把新鲜切碎的香菜
- 上桌前挤上新鲜青柠汁，增添酸味
- 趁奶酪还热乎、玉米片还酥脆时立即享用
小贴士
- 混合两种不同的奶酪，既能获得绝佳风味，又能拉丝
- 将豆子沥干水分，防止底部的薯片变软
- 精心摆放配料，确保每片薯片都能沾上一些奶酪和豆子
