Công thức làm xúc xích Sujuk nướng

Xúc xích lên men cay được nướng cho đến khi lớp vỏ giòn và phần bên trong nóng hổi.

Nguyên liệu

• 500 gram xúc xích sujuk
• 15 ml dầu ô liu
• 4 bánh mì pita
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây

Chuẩn bị

1. Cắt xúc xích sujuk lên men thành từng khoanh tròn dày khoảng một centimet
2. Làm nóng chảo nướng hoặc vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao
3. Phết nhẹ dầu ô liu lên các lát xúc xích để tránh bị dính
4. Nướng các khoanh xúc xích trong ba phút mỗi mặt cho đến khi các cạnh giòn
5. Làm nóng bánh mì pita trên vỉ nướng trong hai phút cuối
6. Dọn xúc xích nóng vào bánh mì cùng với cà chua và hành tây thái lát.

Mẹo

• Xúc xích Sujuk có hàm lượng chất béo cao nên không nên dùng quá nhiều dầu
• Nướng xúc xích cho đến khi mỡ bắt đầu tan chảy và chuyển sang màu trong
• Dùng vật nặng đè lên xúc xích để nướng chín đều hơn