Công thức làm món Nachos nướng khay đầy đủ nguyên liệu

Bánh tortilla chiên giòn nướng cùng đậu đen và phô mai, sau đó phủ thêm rau củ và kem chua.

Nguyên liệu

Đế

• 300 gram khoai tây chiên tortilla
• 200 gram phô mai cheddar bào sợi
• 200 gram phô mai monterey jack

Topping

• 400 gram đậu đen
• 30 gram ớt jalapeño thái lát
• 100 gram hành tây đỏ thái hạt lựu

Trang trí

• 100 ml kem chua
• 1 quả bơ
• 10 gam rau mùi tươi
• 1 quả chanh

Chuẩn bị

Lắp ráp

1. Trải đều bánh tortilla chips lên khay nướng lớn có thành cao
2. Rắc đậu đen đã ráo nước, hành tây thái hạt lựu và ớt jalapeño thái lát lên trên
3. Phủ kín toàn bộ bề mặt bằng một lớp dày phô mai cheddar và phô mai jack bào sợi.

Nướng

1. Đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ C trong tổng cộng mười phút
2. Lấy khay ra khi phô mai đã tan chảy và các cạnh khoai tây chiên đã được nướng vàng
3. Cẩn thận đừng để khoai tây chiên bị cháy trong khi chờ phô mai tan chảy.

Hoàn tất

1. Rắc lên trên bằng bơ nghiền, kem chua và một ít rau mùi tươi thái nhỏ
2. Vắt nước cốt chanh tươi lên trên nachos ngay trước khi dùng để tăng vị chua
3. Dùng ngay khi còn nóng khi phô mai còn nóng và khoai tây chiên còn giòn.

Mẹo

• Sử dụng hỗn hợp hai loại phô mai khác nhau để có được hương vị tuyệt vời và độ dai ngon
• Chắt hết nước đậu để tránh khoai tây chiên ở dưới bị mềm
• Xếp các nguyên liệu lên trên cẩn thận sao cho mỗi miếng khoai tây chiên đều có một ít phô mai và đậu