Công thức làm bánh Quesadilla gà và phô mai

Một bữa ăn đơn giản gồm bánh tortilla bột mì, thịt gà nấu chín và phô mai tan chảy, được gấp lại và nướng.

Nguyên liệu

• 2 bánh tortilla lớn
• 200 gram thịt gà nấu chín, xé nhỏ
• 150 gram phô mai cheddar bào sợi
• 30 ml dầu thực vật
• 2 gram bột ớt

Chuẩn bị

1. Ướp thịt gà xé nhỏ với bột ớt trong một bát nhỏ
2. Đặt một chiếc bánh tortilla vào chảo lớn trên lửa vừa với một ít dầu
3. Rải một nửa lượng phô mai và toàn bộ thịt gà lên bề mặt bánh
4. Cho phần phô mai còn lại và chiếc bánh tortilla thứ hai lên trên rồi ấn xuống
5. Chiên mỗi mặt khoảng ba phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn
6. Lấy ra khỏi chảo và cắt thành từng miếng trước khi dùng kèm với salsa.

Mẹo

• Sử dụng hỗn hợp các loại phô mai khác nhau để vừa có hương vị thơm ngon vừa có độ dai vừa phải
• Nấu trên lửa vừa để tránh làm cháy bánh tortilla trước khi phô mai tan chảy
• Dùng kèm với kem chua hoặc sốt bơ guacamole để có món ăn mát lạnh hơn.