Công thức làm bánh kếp táo chiên

Những chiếc bánh kếp dày dặn được làm từ bột trộn với táo thái nhỏ và gia vị quế ấm.

Nguyên liệu

• 250 gram bột mì
• 250 ml sữa
• 2 quả trứng
• 2 quả táo lớn
• 50 gram đường
• 5 gram quế
• 10 gram bột nở
• 50 gram bơ

Chuẩn bị

1. Trộn đều bột mì, đường, quế và bột nở trong một tô lớn
2. Thêm sữa và trứng rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại
3. Cho táo băm nhỏ vào, khuấy đều và chiên trong chảo đã phết bơ
4. Chiên mỗi mặt khoảng ba phút cho đến khi bánh mềm và vàng đều.

Mẹo

• Cắt táo thành miếng nhỏ để chúng chín đều trong khi chiên
• Sử dụng loại táo chua để cân bằng vị ngọt của bột
• Thêm một chút chiết xuất vani vào bột để tăng thêm hương vị