Công thức làm pizza xúc xích salami với phô mai mozzarella

Một loại pizza được làm từ bột nhào có men, sốt cà chua, phô mai mozzarella và những lát xúc xích salami mỏng.

Nguyên liệu

Bột

• 500 gram bột mì
• 300 ml nước ấm
• 7 gram men nở
• 5 gram muối
• 15 ml dầu ô liu

Topping

• 200 ml sốt cà chua
• 200 gram phô mai mozzarella
• 100 gram xúc xích salami thái lát
• 50 gram ô liu đen

Chuẩn bị

Bột

1. Trộn các nguyên liệu làm bột và nhào cho đến khi bột mịn và dẻo. Để bột nở trong sáu mươi phút ở nơi ấm áp cho đến khi nở gấp đôi.

Nướng

1. Phết đều sốt lên trên và cho phô mai mozzarella, xúc xích salami và ô liu lên trên bột
2. Nướng ở 220 độ C trong mười lăm phút cho đến khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu.

Mẹo

• Cắt xúc xích salami thật mỏng để dễ giòn trong lò nướng nóng
• Thêm một chút ớt khô vào nước sốt sẽ tạo vị cay nhẹ
• Phết dầu ô liu lên các cạnh để vỏ bánh bóng và giòn hơn.