میٹھی پنیر کے ساتھ پولش کریپس کی ترکیب

یہ پولش کریپ کھانے کے لیے ایک پتلا بیٹر اور میٹھا پنیر سینٹر استعمال کرتے ہیں۔

اجزاء

گھول

• 250 گرام آٹا
• 500 ملی لیٹر دودھ
• 2 انڈے
• 30 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
• 2 گرام نمک

بھرائی

• 500 گرام کوارک پنیر
• 50 گرام چینی
• 1 انڈے کی زردی
• 5 ملی لیٹر ونیلا ایکسٹریکٹ

تیاری

پکائی

1. بیٹر کے اجزاء کو ہموار ہونے تک ہلائیں اور اسے بیس منٹ تک آرام کرنے دیں۔ ایک گرم پین میں پتلی پینکیکس کو ہر طرف ایک منٹ تک سونے تک بھونیں۔

ترکیب

1. پنیر کو چینی اور زردی کے ساتھ مکس کریں پھر پینکیکس پر پھیلائیں اور فولڈ کریں۔ بھرے ہوئے کریپس کو مکھن میں دو منٹ تک بھونیں جب تک کہ وہ گرم اور کرسپی نہ ہوں۔

مشورے

• اس بات کو یقینی بنانے کے لیے نان اسٹک پین کا استعمال کریں کہ کریپس کو بغیر پھٹے بغیر پلٹنا آسان ہے۔ کریپس کو زیادہ نہ بھریں کیونکہ آخری فرائینگ کے دوران پنیر نکل سکتا ہے۔ روایتی تکمیل کے لیے کھٹی کریم اور تازہ بیر کے گڑیا کے ساتھ پیش کریں۔