چکن ڈونر لاواش ریپ کی ترکیب

تازہ سبزیوں اور چٹنی کے ساتھ کٹے ہوئے چکن کو پتلی فلیٹ بریڈ میں لپیٹا گیا۔

اجزاء

گوشت

• 400 گرام چکن کی رانیں
• 30 ملی لیٹر زیتون کا تیل
• 5 گرام نمک
• 5 گرام لہسن پاؤڈر
• 5 گرام اوریگانو

ریپ

• 2 بڑے لواش فلیٹ بریڈ
• 100 گرام بند گوبھی، کٹی ہوئی
• 1 ٹماٹر، کٹا ہوا
• 1 پیاز، کٹی ہوئی
• لہسن کی چٹنی 60 ملی لیٹر

تیاری

پکائی

1. چکن کو تیل اور مصالحے کے ساتھ مکس کریں پھر گرم پین میں بھونیں۔ دس منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ چکن براؤن ہو جائے اور پوری طرح پک جائے۔ ایک تیز کچن چاقو کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کو بہت پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔

ترکیب

1. فلیٹ بریڈ کو صاف سطح پر بچھائیں اور لہسن کی چٹنی پھیلائیں۔ کٹی ہوئی گوبھی، کٹے ہوئے ٹماٹر اور سرخ پیاز کی ایک تہہ شامل کریں۔ چکن کی پٹیوں کو اوپر رکھیں اور روٹی کو سلنڈر میں رول کریں۔

ٹوسٹ

1. لپیٹے ہوئے رول کو خشک پین میں دو منٹ کے لیے ہر طرف گرم کریں۔ روٹی کرسپی ہونی چاہیے اور اندرونی اجزاء گرم ہونے چاہئیں لپیٹ کو آدھے حصے میں سلائس کریں اور روٹی کے کرنچی ہونے پر فوراً سرو کریں۔

مشورے

• چکن کی رانوں کا استعمال کریں کیونکہ وہ چکن بریسٹ میٹ سے زیادہ رس دار رہتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے لپیٹے ہوئے رول کو مضبوطی سے نچوڑیں کہ اجزاء گر نہ جائیں۔ تیزابیت کی اضافی کک کے لیے لپیٹ کے اندر اچار والی کالی مرچ ڈالیں۔