موزاریلا کے ساتھ سلامی پیزا کی ترکیب

خمیری آٹا، ٹماٹر کی چٹنی، موزاریلا پنیر، اور پتلی سلامی کے ٹکڑوں سے بنا پیزا۔

اجزاء

آٹا

• 500 گرام آٹا
• 300 ملی لیٹر گرم پانی
• 7 گرام خمیر
• 5 گرام نمک
• 15 ملی لیٹر زیتون کا تیل

ٹاپنگ

• 200 ملی لیٹر ٹماٹر کی چٹنی
• 200 گرام موزاریلا پنیر
• 100 گرام سلائس سلامی
• 50 گرام سیاہ زیتون

تیاری

آٹا

1. آٹے کے اجزاء کو مکس کریں اور اس وقت تک گوندیں جب تک کہ ساخت ہموار اور مضبوط نہ ہو جائے
2. آٹے کو ساٹھ منٹ تک گرم جگہ پر اُٹھنے دیں یہاں تک کہ دوگنا ہو جائے۔

بیکنگ

1. چٹنی پھیلائیں اور آٹے میں موزاریلا، سلامی اور زیتون شامل کریں۔ 220 سینٹی گریڈ پر پندرہ منٹ تک اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کنارے گولڈن براؤن نہ ہو جائیں۔

مشورے

• سلامی کو بہت باریک سلائس کریں تاکہ یہ گرم تندور میں کرکرا ہو جائے
• چٹنی میں چٹکی بھر چلی فلیکس ڈالنے سے ایک لطیف گرمی ملتی ہے۔ چمکدار اور کرسپی کرسٹ کے لیے زیتون کے تیل سے کناروں کو برش کریں۔