Balsamic Vinaigrette کے ساتھ گارڈن سلاد کی ترکیب

باغیچے کی سبزیوں اور سبزیوں کا کرکرا اور رنگین آمیزہ گھر میں بنی بالسامک ڈریسنگ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

اجزاء

سلاد

• 200 گرام مخلوط سبزیاں
• 1 کھیرا، کٹا ہوا
• 200 گرام چیری ٹماٹر، آدھے
• 1 گاجر، کٹی ہوئی
• 50 گرام مولیاں، کٹی ہوئی۔

ڈریسنگ

• 60ml اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 30 ملی لیٹر بالسامک سرکہ
• 5ml Dijon سرسوں
• 5 گرام شہد
• 2 جی نمک

تیاری

سلاد

1. مخلوط سبزوں کو ٹھنڈے پانی میں دھو لیں اور سلاد اسپنر کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح خشک کریں۔ کھیرے اور مولیوں کو باریک گولوں میں کاٹ لیں اور چیری ٹماٹر کو آدھا کر دیں
2. لکڑی کے ایک بڑے پیالے میں تمام سبزیوں کو ایک ساتھ ٹاس کریں جب تک کہ اچھی طرح تقسیم نہ ہوجائے

ڈریسنگ

1. ایک چھوٹے سے جار میں 60 ملی لیٹر زیتون کا تیل، 30 ملی لیٹر سرکہ، 5 ملی لیٹر سرسوں اور 5 گرام شہد ملا دیں۔ جار کو 30 سیکنڈ کے لیے زور سے ہلائیں جب تک کہ تیل اور سرکہ ایک ہموار ڈریسنگ میں نہ مل جائے
2. سرو کرنے سے پہلے سلاد پر بوندا باندی کریں اور ہر پتی کو کوٹ کرنے کے لیے آہستہ سے ٹاس کریں۔

مشورے

• ڈریسنگ شامل کرنے سے پہلے سبزوں کو مکمل طور پر خشک کریں۔ کوئی بھی بچا ہوا پانی تیل کو چپکنے سے روک دے گا
• سرسوں اور بالسامک کے ذائقوں کو ایک ساتھ ملانے کے لیے پہلے سے ڈریسنگ بنائیں
• لیٹش کے نازک پتوں کو بہت جلد مرجھانے سے روکنے کے لیے صرف میز پر ڈریسنگ شامل کریں۔