سالمن سشمی کا نسخہ
تازہ کچے سالمن کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر سویا ساس اور واسابی کے ساتھ پیش کیا گیا۔
حصے
2 لوگ
تیاری کا وقت
15 منٹ
اجزاء
- 300 گرام تازہ کچا سالمن
- 30 ملی لیٹر سویا ساس
- 10 گرام واسبی پیسٹ
- 20 گرام اچار ادرک
- 1 مولی
تیاری
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ سالمن سوشی گریڈ کا ہے اور پیش کرنے تک بہت ٹھنڈا رکھا جائے
- سالمن کو اناج کے خلاف پانچ ملی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ بیس کے طور پر استعمال کرنے کے لیے مولی کو لمبی پتلی پٹیوں میں پیس لیں۔ کٹے ہوئے مولی کی پٹیوں کے اوپر ایک پلیٹ میں سالمن کے ٹکڑوں کو ترتیب دیں۔ گوشت کو ڈبونے کے لیے سویا ساس اور واسابی کے چھوٹے پیالوں کے ساتھ پیش کریں۔ پلیٹ کے سائیڈ میں ادرک کا ایک چھوٹا سا ڈھیر ڈال دیں۔
مشورے
- صاف اور یہاں تک کہ سالمن کے ٹکڑے حاصل کرنے کے لیے بہت تیز چاقو کا استعمال کریں۔ جب آپ دیگر اجزاء تیار کر رہے ہوں تو مچھلی کو برف پر رکھیں
- مچھلی کے صرف کنارے کو ڈبونے سے سالمن کا نازک ذائقہ محفوظ رہتا ہے۔
