چکن شوارما پلیٹ کی ترکیب

اس ڈش میں مسالہ دار چکن کو ہمس، سلاد اور پلیٹ میں گرم پیٹا روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

اجزاء

مرغ

• 800 گرام چکن کی رانیں
• 60 ملی لیٹر زیتون کا تیل
• 15 ملی لیٹر لیموں کا رس
• 5 گرام زیرہ
• 5 گرام پیپریکا
• 5 گرام لہسن پاؤڈر

سائیڈ

• 200 گرام ہمس
• 4 پیٹا بریڈ
• 1 ککڑی
• 2 ٹماٹر
• 1 سرخ پیاز

چٹنی

• 200 ملی لیٹر یونانی دہی
• لہسن کے 2 لونگ
• 15 ملی لیٹر تاہینی

تیاری

مصالحہ

1. ایک بڑے پیالے میں زیتون کا تیل، لیموں کا رس، اور مصالحے مکس کریں۔ چکن کو میرینیڈ میں ڈالیں اور ساٹھ منٹ تک فریج میں رکھیں
2. سلاد کے لیے سبزیوں کو سلائس کریں اور دہی کی چٹنی تیار کریں۔

پکائی

1. ایک پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور چکن کو دس منٹ تک پکائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ چکن براؤن ہو گیا ہے اور ہٹانے سے پہلے مکمل طور پر پکا ہوا ہے۔ سرونگ پلیٹ کے لیے پکے ہوئے چکن کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔

پیشکش

1. ہر سرونگ پلیٹ میں ہمس اور سلاد کا ایک سکوپ رکھیں
2. چکن سٹرپس شامل کریں اور گرم پیٹا روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ سرو کریں۔

مشورے

• گہرا ذائقہ اور زیادہ نرم گوشت حاصل کرنے کے لیے چکن کو رات بھر میرینیٹ کریں
• فرائی کے دوران گوشت کو رس دار رکھنے کے لیے چھاتی کی بجائے چکن کی رانوں کا استعمال کریں
• پیٹا روٹی کو ایک منٹ کے لیے ٹوسٹ کریں تاکہ یہ نرم اور گرم ہو جائے۔