Польські млинці

Ці польські млинці готуються з тонкого тіста та солодкої сирової середини.

Інгредієнти

Кляр

• 250 грамів борошна
• 500 мілілітрів молока
• 2 яйця
• 30 мілілітрів рослинної олії
• 2 грами солі

Начинка

• 500 грамів твердого сиру
• 50 грамів цукру
• 1 яєчний жовток
• 5 мілілітрів ванільного екстракту

Приготування

Готування

1. Збийте інгредієнти для тіста до однорідної маси та залиште на двадцять хвилин
2. Смажте тонкі млинці на гарячій сковороді по одній хвилині з кожного боку до золотистого кольору

Збирання

1. Змішайте сир з цукром і жовтком, потім намажте цим суміш на млинці та складіть їх.
2. Смажте млинці з начинкою на вершковому маслі протягом двох хвилин, поки вони не стануть гарячими та хрусткими.

Поради

• Використовуйте антипригарну сковороду, щоб млинці легко перевертати та не рватися
• Не переповнюйте млинці, оскільки сир може витекти під час остаточного смаження
• Подавайте з ложкою сметани та свіжими ягодами для традиційного завершення.