Американські млинці

Ці американські млинці виготовляються з густого тіста, яке готують до золотистого кольору та подають із сиропом.

Інгредієнти

• 250 грамів борошна
• 300 мілілітрів молока
• 1 яйце
• 50 грамів розтопленого вершкового масла
• 15 грамів розпушувача
• 30 грамів цукру
• 2 грами солі

Приготування

1. Збийте борошно, цукор, розпушувач і сіль у мисці
2. Додайте молоко, яйце та розтоплене масло, потім перемішуйте, доки тісто не об’єднається
3. Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю масла
4. Вилийте тісто на сковороду та готуйте, доки зверху не з’являться бульбашки
5. Переверніть млинці та готуйте одну хвилину, доки інша сторона не стане золотистою
6. Подавайте гарячими з кленовим сиропом та шматочком масла

Поради

• Не перемішуйте тісто занадто сильно, оскільки кілька маленьких грудочок допомагають зберегти млинці пухнастими
• Зачекайте, поки на поверхні з’являться бульбашки, перш ніж перевертати, щоб забезпечити рівномірне пропікання
• Тримайте готові млинці в теплій духовці, поки ви закінчуєте всю партію