Ковбаси та цибуля

Свинячі ковбаски, обсмажені на сковороді з нарізаною цибулею, доки овочі не карамелізуються.

Інгредієнти

• 8 свинячих ковбасок
• 3 великі цибулини
• 30 мілілітрів рослинної олії
• 30 грамів вершкового масла
• 2 грами солі
• 2 грами чорного перцю

Приготування

1. Наріжте цибулю тонкими півкільцями та обережно відкладіть їх
2. Розігрійте олію у великій сковороді та обсмажте ковбаски
3. Готуйте десять хвилин, поки ковбаски не підрум’яняться та повністю приготуються
4. Вийміть м’ясо та додайте цибулю та масло на сковороду
5. Пасеруйте цибулю на середньому вогні п’ятнадцять хвилин до темно-коричневого кольору
6. Поверніть ковбаски на сковороду та приправте сіллю та перцем

Поради

• Повільно готуйте цибулю, щоб вона стала солодкою та темно-коричневою
• Додайте трохи води, якщо цибуля почне прилипати до сковороди
• Проколіть ковбаски виделкою, щоб запобігти розриву шкірки